Con 200 asistentes y cupos completos, la capacitación gratuita a cargo del chef Carlos Reynaga permitió conocer técnicas de pastelería y secretos de elaboración para crear propuestas dulces, mejorar productos y potenciar sus emprendimientos, en una edición especial por el Día de la Madre.
La Municipalidad de Salta llevó adelante una nueva capacitación demostrativa de repostería en la Casa del Bicentenario del Centro Cultural Dino Saluzzi, en el marco de las propuestas especiales por el Día de la Madre.
La actividad estuvo a cargo del chef Carlos Reynaga, quien contó con el acompañamiento de los chefs Hernán Moretti y Rodrigo Luis Tapia. La jornada reunió a 200 asistentes interesados en incorporar conocimientos, perfeccionar sus preparaciones y sumar nuevas herramientas para potenciar sus emprendimientos gastronómicos.
Durante el encuentro, se realizaron demostraciones de tortas Red Velvet, preparaciones con pistacho y avellanas, decoraciones en tendencia y distintas variedades de bizcochuelos. Los asistentes pudieron conocer técnicas y detalles de elaboración para mejorar sus productos y sumar nuevas opciones a sus propuestas gastronómicas.
Entre las asistentes estuvo Roxana Ramos, quien se dedica a la pastelería junto a su familia y participa habitualmente de las clases. “Aprendí mucho con él, muchísimos tips. Elaboramos mejor nuestros productos, desde la torta, el turrón hasta el bizcochuelo”, contó.
Por su parte, Liliana Varela, quien se dedica a la elaboración de comidas saladas destacó la posibilidad de sumar nuevos conocimientos y ampliar sus preparaciones. “Yo soy una eterna agradecida a la Municipalidad y al maestro, y sobre todo al Intendente, que no tan solo nos convoca acá, sino que nos lleva a ferias para hacer locro, empanadas y participar de las competencias”, expresó.