Control Comercial realizó un balance positivo en cuanto al cumplimiento de la documentación habilitante. Las recomendaciones en mejoras de higiene y salubridad fueron resueltas satisfactoriamente. Se relevaron 244 locales céntricos.
El tiempo del Milagro conlleva tener un importante movimiento de personas por el centro de la ciudad y alrededores. Por este motivo desde mediados de agosto y hasta este fin de semana, la Dirección de Control Comercial reforzó las inspecciones a comercios alimenticios principalmente. El balance de estas acciones fue positivo, teniendo un despliegue de inspectores en el centro en todo momento.
Fueron 244 los locales comerciales que se visitaron durante el tiempo del Milagro. Los destinados a la elaboración y venta de alimentos fueron el foco de controles, para reforzar la seguridad alimentaria de los salteños. Se solicitó documentación habilitante, aspectos de seguridad y recaudos higiénico-sanitarios. El cuadrante definido por calles San Martín – Pellegrini / 25 de Mayo – Gral Güemes y – Deán Funes / Córdoba fue el escenario de los controles.
Las 244 inspecciones se dieron en las siguientes categorías: 44 almacenes, kioscos, drugstores, venta de golosinas; 132 restaurantes, cafeterías, cafés, rotiserías y afines; 5 dietéticas; 32 sandwicherías y pancherías al paso; 2 supermercados céntricos; 8 heladerías; y 21 panaderías, pastelerías y afines.